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 Qui di seguito troviamo una recensione ed una piccola lista dei ristoranti di Istanbul, da noi scelti per carattere e convenienza del rapporto qualità-prezzo (voi stessi vi renderete conto della miriadi di opzione per il pranzo o la cena, ma anche qualsiasi momento della giornata...non vi resterà che scegliere sul posto).
A Sultanahmet troviamo ristoranti stile europei, gastronomia e prezzi compresi, molto conosciuti tra i turisti. Nonostante siano europei in senso 'parte Europea di Istanbul', vi trovate comunque una cucina turca, anche se spesso troppo turistica. Troverete strade con locali a sequenza, solo l'imbarazzo della scelta.
Nel quartiere di Sirkeci-Eminönü, per intenderci quella del Bazar delle Spezie e del Ponte Galata troverete i ristoranti migliori presso gli hotel di Istanbul, mentre nelle vicinanze del ponte avrete modo di prediligere un panino al pesce fresco, pura tradizione di quartiere (ecco cosa urlano quei venditori ambulanti “Balik ekmek! Balik ekmek”, pesce fresco cucinato fronte a voi, alla griglia e in barca!)
Anche la zona di Hocapasa è da prediligere per il cosiddetti ristoranti da strada: vi troverete piccoli locali con buona cucina, servizio spontaneo ed amichevole, il tutto a prezzi economici. Vi troviamo molti kebab house, una sorta di fast food di Kebab, tra i tanti abbiamo scelto
Kasap Osman Iskender Kebap
Fronte Moschea di Hocapasa
La carne è ottima e genuina, ed avrete la possibilità di un assaggio prima di comprare. Uno dei migliori e riconoscibili piccoli ristoranti della zona.
Namli Rumeli Köftecisi
Hocapasa Sokak No. 22
Attraversando la strada da Kasap Osman, troverete il posto favorito per un tipico 'izgara köfte'. Cibo molto genuino e fresco.
Kral Ocakbasi
Siete capitati in un ex-ristorante ocakbasi (si pronuncia oh-JAHK-bah-shuh), dove i clienti siedevano attorno ad un lungo tavolo rettangolo che in poche parole è una griglia. Il cibo da ordinare qui è sempre il kebab anche se la procedura nel cucinarlo non è più quella di una volta.
Hocapasa Pide Kebap Lahmacun Pizza
Avrete modo di provare una tipica pide, la pizza turca, la trovate al formaggio (peynirli), alla carne maccinata (kiymali), alle salsicce piccanti (sucuklu) o al pollo (tavuklu), tutte molto buone ed economiche! Potete anche scegliere una pizza un po' più 'araba', detta lahmacun, con la pasta molto più sottile, con salsa di pomodoro, carne e spezie.
Tra gli altri:
Mezzaluna
Abdi Ipekci Caddesi 38/1
Macka (231 3142)
Per chi volesse iniziare la giornata con qualche boccone familiare.
Changa
Siraserviler Caddesi 87/1
Taksim (00 90 212 251 7064, www.changa-istanbul.com)
Cucina e atmosfera fusion
Chocolate Macka
Eytum Caddesi 33, Macka (343 2461)
Interni particolare ed esposizione d'arte tra cibo e drinks d'ottima qualità
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